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2011'01.18.Tue

ブルーベリー酵母のベーグル

昨年の夏に起こしてみたブルーベリー酵母が少し残っていたので、ベーグルを焼きました。



酵母パワーはもうヨワヨワだったので、イーストをプラスして発酵を促す。


1次発酵を取ったので、焼き上がりの表面はシワシワ…

でも中はふっくら☆、子供たちは喜んで食べてくれました(^ー'*)


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